Pour vos soirées « Crêpes », quels vins et champagnes servir ?
Après les Galettes des Rois, voici le temps des crêpes. Sucrées, salées, elles feront le plaisir des petits mais aussi des grands. Que servir avec ? Du cidre ? Oui, mais encore ? Et si on changeait un peu…
Pour les recettes de crêpes salées, nous avons testé pour vous, et cette année, notre conseil se porte sur un « Côtes du Rhône Villages » Rouge : LAUDUN, 2013, du Domaine Allégret. Le mot du producteur, qualifiant sa cuvée : « Beaucoup de plaisir en perspective ». Nous rajouterons en plus du plaisir, de la convivialité, tout en restant très accessible côté tarif, à moins de 10 euros, prix producteur.
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Pour les recettes de crêpes sucrées, nous voulions démarrer l’année avec notre « chouchou », et le « chouchou » de beaucoup d’entre vous : le fameux Pipi d’Ange, de la ferme Saint Pierre, à Flassan, au pied du Mont Ventoux. Un vin faiblement alcoolisé (9°c), dont la recette est un secret bien gardé. Un assemblage de Viognier, Muscat petits grains et Sauvignon, qui s’avère être un délicieux nectar aux arômes de poires, mangues, litchis, miel. Un vin doux qui ravira vos papilles sans vous faire tourner la tête.
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Certains d’entre vous préfèreront des bulles pour terminer le repas ? C’est sans aucune hésitation que nous vous conseillons : la Cuvée Réserve de Charles Heidsieck. Un Champagne exceptionnel, une sélection de 60 crus dont 40% de vins de réserve ayant plus de 10 ans. Cette cuvée a été le grand succès de la fin d’année 2016, un avec record de commandes, aussi bien au magasin Di Vin, que sur jecreemacave.com.
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Bon appétit à toutes et tous ! Et rendez-vous très vite pour la fête des amoureux, la saint Valentin, pour laquelle nous vous promettons encore de très belles découvertes.
Soirée Galette des Rois au Di Vin à Coustellet le 20 janvier 2017
Pour bien débuter cette nouvelle année, et pour se réchauffer aussi, nous vous proposons de venir fêter les Rois au Di Vin à Coustellet, le 20 janvier 2017, à partir de 18h00.
Un moment de partage, en toute convivialité.
La délicieuse Galette Frangipane et la Couronne des Rois seront au menu de cette fin de journée, et bien entendu, nous vous proposerons une dégustation de vins, avec et sans bulles... Nous gardons au chaud et secrètes, les bouteilles qui seront ouvertes, mais ce sera une jolie surprise.
Une belle idée pour accompagner vos galettes ? ICI
Qui sera la Reine, qui sera le Roi ?
Une chose est certaine, vos papilles seront en émoi.
Réservez votre début de soirée en appelant au 04 90 76 86 74
Bonne et heureuse Année 2017 !
Toute l’équipe de jecreemacave et du Di Vin à Coustellet vous souhaite une très bonne année 2017 !
Que celle-ci vous apporte bonheur, santé, prospérité !
En Provence, nous avons la chance d’avoir un merveilleux soleil, plus de 300 jours par an, alors nous avons décidé de partager avec vous et de vous envoyer chaque jour un petit peu.
A bientôt sur jecreemacave.com !
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